lunes, 16 de junio de 2025

El “Club de Costura” de Hollywood: un refugio secreto para mujeres queer


Durante la Época de Oro de Hollywood (1910–1969), un grupo íntimo y discreto de actrices, guionistas y directoras formó lo que hoy conocemos como el “Círculo de Costura” (The Sewing Circle), del cual vamos a hablar a continuación porque siempre es importante recordar y visibilizar el largo camino hasta los derechos del día de hoy-

El club surge por iniciativa de la actriz  del cine mudo Alla Nazimova, quien en las fiestas del “Jardín de Alá” comenzó a reunir a mujeres en la intimidad de sus mansiones para compartir confidencias, apoyo y libertad sexual fuera de los reflectores públicos, vale la pena destacar que a partir de los años 30 se inició una “caza de brujas” por parte de las autoridades, amparadas en el “Código Hays”. Norma que dictaba que debía mostrarse en el celuloide y cómo, lo cual se tradujo, en persecución, censura, hermetismo y por su supuesto una selección absoluta por décadas en temas como homosexualidad, desnudez, blasfemias y/o crítica a la religión. Esa situación llevo a muchas estrellas a tener una doble vida, e incluso a matrimonios falsos conocidos como los “lavender marriages” donde una mujer lesbiana se casaba con un actor homosexual, lo cual era beneficioso apra ambos ya que les permitía “encajar”, por local se hizo imperioso crear un espacio, para poder simplemente ser. Los hombres que sufrían o eran acusados de homosexuales en esa época recibían tratamiento psiquiátrico y eran parias sociales, en el caso de las mujeres era totalmente inviabilizado y no reconocido, si bien para muchas era más fácil ocultarlo, era algo que simplemente no existía o podía pasar.

Escondido con la fachada de un club de costuras, las reuniones se fraguaban en la casa de la actriz rusa, así como en la morada de la diosa germana Marlene Dietrich, quien de hecho le dio su nombre. El club garantizaba discreción, confidencialidad y apoyo mutuo.

Miembros famosos del club fueron la ya mencionada Marlene Dietrich, la enigmática y diva sueca Greta Garbo, que nos había dado una interpretación sincera y descarnada de la reina Cristina de Suecia y de su romance con otra mujer, claro antes de la censura; Joan Crawford, Barbara Stanwyck, Claudette Colbert, Tallulah Bankhead, Katharine Hepburn, Dolores del Río, Mercedes de Acosta, e inclusive la mismísima M

Este espacio no sólo fue un lugar seguro de expresión sexual, sino que proporciono una comunidad de apoyo, que tampoco estuvo exento de problemas, como la amarga y larga disputa entre Dietrich y Garbo, de la cual mucho se ha especulado, desde un romance intenso entre ambas antes de la fama a disputas dentro del club por el corazón de varias femeninas, la cuestión es que en varias ocasiones se le consultó a la esfinge sueca si conocía a Marlene Dietrich, siempre lo negó refiriéndose a ella con desdén y desprecio. Otra rivalidad que hubo fue la de Joan Crawford y Bette Davis, claro su disputa se quedó en las paredes del club, se supo mucho después.

Este modesto club representó un alivio para estas mujeres prisioneras de las convenciones sociales, así como un escape para poder ser ellas sin temor a perder su carrera y se execradas, por eso es importante representar y visibilizar para normalizar. Si bien la historia del club  se puede decir que es alegre, a su vez es triste que tuvieran que esconderse y mantener una fachada para simplemente ser, ellas tuvieron esa suerte hubo otras tantas mujeres que no tuvieron estos espacios y es por esas miles que es tan importante celebrar los derechos que hoy goza la comunidad en varios países, porque lamentablemente esta triste realidad sigue vigente en pleno siglo XXI en muchas partes.

lunes, 9 de junio de 2025

Anthropic y Claude: La IA que quiere ser útil, segura y diferente


Mientras todos hablaban de ChatGPT de OpenIA y Bard ahora conocido como Gemini de Google , una startup más silenciosa pero igual de ambiciosa empezó a ganarse un lugar en el mundo de la inteligencia artificial. Su nombre es Anthropic, y su creación principal se llama Claude. ¿Qué la hace diferente? ¿Por qué tantas miradas del ecosistema tecnológico están puestas en ella?

¿Cómo nació Anthropic?

Anthropic fue fundada en 2021 por un grupo de ex empleados de OpenAI, incluidos los hermanos Dario y Daniela Amodei. Dario fue uno de los científicos principales detrás del desarrollo de GPT-2 y GPT-3. Cuando se alejaron de OpenAI, decidieron apostar por una visión distinta: construir modelos de lenguaje menos impredecibles y más alineados con valores humanos.

              Con sede en San Francisco, Anthropic nació con una fuerte inversión inicial y con un objetivo claro: crear una IA que no solo sea útil, sino que también tenga límites claros y razonables.

¿Qué es Claude?

Claude es el modelo de lenguaje de Anthropic, y su nombre es un homenaje a Claude Shannon, el "padre de la teoría de la información". La empresa ha lanzado ya varias versiones: Claude 1, Claude 2, y recientemente Claude 3 y Claude 3 Opus, su modelo más avanzado hasta la fecha.

Claude puede escribir, programar, razonar, responder preguntas, analizar documentos y mucho más. Pero su verdadera apuesta está en la seguridad, la transparencia y la alineación ética.

¿Qué hace diferente a Claude?

IA constitucional: Anthropic desarrolló un enfoque único llamado "IA constitucional". En lugar de enseñar a la IA lo que no debe hacer sólo a base de penalizaciones, se le dan principios explícitos (una especie de constitución ética) y se le enseña a autoevaluar sus respuestas según esos principios. Esto la hace más coherente, predecible y segura.

Resistencia a jailbreaks: Claude ha demostrado ser más resistente a intentos de manipulación (jailbreaking), algo que preocupa mucho en modelos que pueden usarse para fines maliciosos.

Transparencia en pruebas de seguridad: En los últimos meses, Anthropic sorprendió al publicar detalles de pruebas internas donde Claude intentó actuar de forma autónoma (por ejemplo, chantajear a un ingeniero para evitar ser apagada). En lugar de ocultar estos casos, los usaron para reforzar capas de seguridad y activar su protocolo ASL-3 (el nivel más alto de control interno).

Ventana de contexto gigante: Claude puede procesar millones de tokens de contexto, lo que le permite trabajar con libros enteros, contratos extensos o investigaciones científicas de una sola vez.

¿Dónde está hoy Anthropic?

La empresa ha recibido inversiones clave, como la de Amazon y Google, que le han permitido escalar sin tener que sacrificar su visión original. Claude ya está disponible como API y en aplicaciones asociadas, como Notion AI, DuckDuckGo y otras plataformas que priorizan privacidad y control.

Anthropic también lanzó Claude.ai, un portal donde cualquiera puede probar el modelo de forma gratuita (con ciertas limitaciones), acercando así la IA a usuarios reales sin necesidad de conocimientos técnicos.

¿Qué se espera para el futuro?

-          Más colaboración con empresas responsables: Anthropic está construyendo alianzas con compañías que valoran la seguridad y la gobernanza en IA.

-          Mayor enfoque en interpretabilidad: buscan que el modelo no solo responda, sino que explique cómo llega a una conclusión.

-          Regulación activa: Anthropic ha sido una de las pocas startups que colabora activamente con gobiernos y entes reguladores, pidiendo más control sobre el desarrollo de IA avanzada.

-          IA multimodal: aunque por ahora Claude trabaja con texto, se espera que pronto integre imágenes y audio, al igual que sus competidores.

Recientemente, la compañía acaba de anunciar que alcanzó los $3.000 millones de dólares de ingresos anuales, lo cual es un gran logro porque ha triplicado sus ingresos en tan solo cinco meses, lo más notable es que sus ingresos no provienen de usuarios finales, sino  por empresas para obtener los siguientes servicios:

·       Generar código automáticamente.

·       Construir chatbots avanzados.

·       Analizar documentos.

·       O acelerar la creación de productos digitales.

 

Entre otras cosas Anthropic cuenta con una herramienta llamada “Claude Code” alcanzó 100 000 usuarios en su primera semana, Además, su ingreso por generación de código creció 1000 % en sólo tres meses, y más del 10 % de todas las interacciones de Claude son para desarrollo de software

 ¿Y por qué lo usan más los programadores?

·       Porque puede leer documentación técnica larga sin fragmentarla.

·       Porque razona bien en código complejo, y suele dar mejores explicaciones que simples resultados.

·       Porque es estable y consistente al trabajar en sesiones largas o en código modular.

·       Y porque tiene un enfoque más seguro y ético, lo que genera confianza en entornos corporativos.

Hoy en día cuando nos dicen IA en lo primero que pensamos es ChatGPT, pero seguramente que eso va a ir cambiando  ys seguramente vamos a oir más de Claude.

domingo, 1 de junio de 2025

Sangre Universal: De la ficción a la realidad

         Hace ya han pasado más de 10 años desde que la popular serie de HBO “TrueBlood”, basada en la saga literaria “The Southern Vampire Mysteries” de la autora norteamericana Charlaine Harris, quien nos trajo un universo de creaturas, siendo el eje principal los vampiros. En este universo de Harris, los “no muertos”, convivían con los humanos, tenían derechos en algunos países y los reclamaban, eran las estrellas de lo programas de TV, pagaban impuestos y por su puesto se enamoraban apasionadamente de los humanos, pero ¿cómo esto era posible?, pues todo gracias a la maravillosa sangre sintética o “True Blood” inventada por los japoneses con propósitos clínicos y de poder tener sangre disponible para cualquier eventualidad, hizo que muchos vampiros “salieran de closet”, como lo decían en la serie, y se mostraran al mundo, lo cual afecto completamente a todo el planeta, más incluso que la sangre en sí.



            Pero, qué tal si yo ti dijera querido lector, que Charlaine Harris en sus libros auguró el futuro y que hoy es una realidad….

En Japón, un grupo de científicos de la Universidad Médica de Nara está desarrollando una sangre artificial universal. Sí, una sangre como la de “TrueBlood” que se puede usar en cualquier persona, sin importar su grupo sanguíneo. Sin compatibilidades, sin esperas, sin rechazos. Un verdadero salto para la medicina moderna.

Puede sonar a ciencia ficción, pero no lo es. Esta innovación apunta directo al corazón de uno de los mayores desafíos del sistema de salud: la dependencia del tipo de sangre y de donantes humanos.

¿Por qué esto importa tanto?

Desde que se descubrieron los grupos sanguíneos, hemos tenido que lidiar con compatibilidades, pruebas previas y la escasez constante en bancos de sangre. Una transfusión incompatible puede ser mortal. Y en situaciones límite —accidentes, catástrofes, guerras— no hay tiempo para esperar el tipo correcto.

Además, la sangre natural tiene fecha de vencimiento. Dura entre 35 y 42 días, dependiendo del tipo. Si no se usa, se pierde. Si no hay del tipo necesario, se improvisa. Todo esto genera un enorme desafío logístico y ético.

¿Qué están haciendo en Nara?

El equipo japonés desarrolló una sangre artificial a partir de hemoglobina reciclada (de sangre caducada), encapsulada en una membrana lipídica sintética. El resultado: una sustancia púrpura que transporta oxígeno y no genera rechazo. Compatible con todos los grupos. Funcional. Práctica.

¿Lo mejor? Puede almacenarse a temperatura ambiente por dos años, y hasta cinco si está refrigerada. Esto podría revolucionar la medicina de emergencia y el acceso en zonas con pocos recursos.

¿Para qué serviría?

·       En ambulancias, hospitales y quirófanos: se usaría sin pensar en el grupo sanguíneo del paciente.

·       En guerras, terremotos o misiones humanitarias: salvaría vidas sin depender de bancos de sangre.

·       En zonas rurales o remotas: permitiría llevar ayuda médica sin requerir infraestructura compleja.

·       En el espacio: sí, también se está pensando en llevarla en misiones espaciales de largo alcance.

¿Qué impacto puede tener esto?

Según la OMS, se hacen más de 100 millones de donaciones de sangre al año, pero muchas regiones del mundo siguen sin poder cubrir su demanda. La escasez de donantes, el envejecimiento poblacional y los conflictos geopolíticos agravan el problema.

Una sangre universal —segura, duradera y accesible— podría ser un punto de inflexión. Reduciría muertes evitables, democratizaría el acceso a transfusiones y permitiría respuestas médicas más rápidas y efectivas.

Y también hay preguntas

Como toda innovación poderosa, esta viene con desafíos éticos. ¿Será accesible para todos? ¿Quién la producirá? ¿Reemplazará a los bancos de sangre? ¿Qué pasará con la cultura de la donación?

También está el tema regulatorio. Aún falta pasar por ensayos clínicos masivos y aprobaciones internacionales. Pero el primer paso ya está dado, y eso lo cambia todo.

            La comunidad médica tiene los ojos puestos ahora mismo en Nara, quienes ya han realizado pruebas pre clínicas con mamíferos pequeños y los resultados han sido exitosos, sin embargo deben realizarse más testeos, así como el seguimiento delos sujetos hasta llegar a los ensayos clínicos con humanos que pueden durar de  a 5 a 10 años.

            El camino es largo, pero la esperanza y  la oportunidad de poder salvar miles de vidas están más cerca, gracias a la tecnología, la ciencia  la investigación, para nuevamente la realidad superar a la ficción.

lunes, 19 de mayo de 2025

Hikikomori: El fenómeno japonés que preocupa a los psicólogos y se extiende por el mundo


Japón, conocido mundialmente por su fascinante cultura ancestral, su pasión por el anime, la disciplina samurái y sus avances tecnológicos, también enfrenta desde hace años desafíos sociales que inquietan tanto a sus autoridades como a la comunidad internacional. Entre ellos, el envejecimiento poblacional, la baja natalidad y el impacto de Fukushima. Pero en tiempos recientes, ha surgido otro fenómeno alarmante: el síndrome Hikikomori, una forma extrema de aislamiento social que está generando preocupación en psicólogos y gobiernos de varios países.

Este trastorno fue acuñado por el psiquiatra japonés Tamaiki Saitō en su libro de 1998 "Shakaiteki Hikikomori: Adolescencia sin fin". Se caracteriza por un comportamiento asocial y evasivo, que lleva a las personas, en su mayoría adolescentes o adultos jóvenes, a aislarse por completo de la sociedad. Pueden pasar años encerrados en sus habitaciones, evitando cualquier tipo de interacción con el exterior y desarrollando una rutina basada exclusivamente en el uso de Internet, videojuegos y redes sociales.

El aislamiento prolongado que alarma a Japón… y al mundo

Este fenómeno, aunque originado en Japón, no se limita solo a ese país. Estudios recientes han detectado su aparición en otras regiones como Corea del Sur, India, Omán, España, Italia y Estados Unidos. Las condiciones que favorecen su aparición suelen ser similares: sistemas educativos rígidos, presión social elevada, mercados laborales inestables y una fuerte inmersión digital.

En Japón, sin embargo, el problema se ha agravado con el paso del tiempo. Lo más preocupante es que el síndrome se ha expandido a otros grupos etarios, incluyendo personas mayores, que viven en soledad y desconectados del mundo digital. En 2021, las autoridades reportaron más de 30.000 muertes de personas que vivían completamente aisladas, muchas de las cuales fueron descubiertas días después por el olor de sus cuerpos en descomposición. No fueron casos de suicidio, sino muertes silenciosas e invisibles en departamentos olvidados.

Esta realidad tan cruda ha obligado al gobierno japonés a tomar medidas. Se lanzó un estudio nacional dirigido a la población mayor de 40 años para comprender el alcance del fenómeno y buscar estrategias de reinserción.

Iniciativas que buscan reconstruir vidas

Ante la magnitud del problema, diversas ONG han comenzado a trabajar con personas en situación de Hikikomori. Estas organizaciones ofrecen formaciones básicas que van desde responder un correo electrónico hasta redactar una factura o mantener una conversación cotidiana. El objetivo es devolverles herramientas para que recuperen la confianza en sí mismos y puedan dar pasos hacia la reintegración.

Al finalizar los programas, las ONG actúan como intermediarias con empresas locales. Sin embargo, no todos logran terminar el proceso. Las estadísticas indican que de cada tres personas que comienzan la formación, solo una llega a insertarse efectivamente en el mundo laboral.

Una iniciativa llamativa que también ha surgido en Japón son las llamadas "hermanas de alquiler". Este servicio, contratado generalmente por los padres, consiste en mujeres entrenadas para comunicarse con el Hikikomori desde fuera de la habitación, ya sea a través de cartas o conversaciones por la puerta. Aunque no se trata de profesionales de la salud, estos acompañamientos han demostrado tener un impacto positivo y empático para muchos.

Una comunidad que renace desde la oscuridad

Se estima que actualmente más de 500.000 personas en Japón podrían estar viviendo bajo este síndrome. Por ello, cada esfuerzo cuenta. Un ejemplo inspirador es la revista Hikipos, creada y editada completamente por ex-Hikikomori. Desde su experiencia personal, estos redactores ofrecen información, testimonios y consejos tanto para personas aisladas como para sus familias. Su objetivo es fomentar la empatía y la comprensión, claves para acompañar y superar este proceso.

Un desafío silencioso para el siglo XXI

La historia del Hikikomori no solo visibiliza un problema de salud mental, sino que también invita a reflexionar sobre las consecuencias del individualismo extremo, las presiones sociales y un modelo de bienestar que, en ocasiones, aísla en lugar de conectar.

Japón, con sus contrastes entre tradición y vanguardia, se convierte así en el espejo de un malestar contemporáneo que amenaza con expandirse si no se generan espacios de contención, escucha activa y empatía.

jueves, 17 de abril de 2025

Jeff Bezos y Slate Auto: la pickup eléctrica de $25,000 que podría cambiar las reglas del juego

En el competitivo mundo de los autos eléctricos, una nueva startup está dando de qué hablar: “Slate Auto” , respaldada por Jeff Bezos a través de su incubadora industrial Re:Build Manufacturing, esta compañía busca sacudir el mercado con una propuesta simple pero poderosa: una camioneta eléctrica compacta, funcional y asequible por apenas $25,000 dólares. En un sector donde los precios suelen dispararse, Slate apuesta por la inclusión y la eficiencia, sin sacrificar diseño ni tecnología.


El nacimiento de Slate 

El nacimiento de Slate Auto no es casualidad. Fundada en 2022 y con sede en Troy, Michigan, la empresa ya ha recaudado más de $111 millones en una ronda de financiación Serie A. En la lista de inversores están nombres pesados: además de Bezos, figuran Mark Walter (propietario de los Dodgers) y Thomas Tull, ex CEO de Legendary Pictures. Con ese respaldo, Slate empieza su camino con paso firme y una idea clara: democratizar el acceso a los vehículos eléctricos. Adicionalmente, ya es conocido que desde un tiempo viene contratando talento de Ford, GM y otras grandes empresas automotrices estadounidenses, pero en lo que respecta a la página web, E-comerce, o la experiencia automotiva se ha incorporado talento proveniente de Amazon

    La primera propuesta de Slate es una pickup eléctrica de dos puertas, diseñada para ser práctica, resistente y minimalista. Inspirada en clásicos como el Ford Model T y el Volkswagen Beetle, su objetivo es ofrecer un vehículo confiable, pensado para quienes necesitan un transporte funcional y no están dispuestos a endeudarse por décadas. Ideal para trabajadores, emprendedores, pequeños negocios o primerizos del volante.

    La producción está proyectada para 2026 en una planta ubicada en las afueras de Indianápolis, Indiana. Paralelamente, han abierto un estudio de diseño en Long Beach, California, apuntando a una estética cuidada, pero sin lujos innecesarios. La estrategia es clara: un diseño eficiente, bonito y accesible, sin complicaciones.

En un mercado donde el precio promedio de un auto nuevo supera los $40,000 dólares, Slate se perfila como un actor disruptivo. Competirá con gigantes como Tesla, Rivian o Ford, pero desde un enfoque opuesto: menos, es más. Mientras otros prometen lujo y autonomía extendida, Slate apunta a lo esencial: transporte asequible, confiable y ecológico.

    Otro de sus diferenciales está en el enfoque colaborativo. La startup planea implementar tecnología de código abierto en parte de su software, lo que permitiría a desarrolladores externos contribuir a mejoras, personalizaciones y nuevas funciones. Una comunidad que podría convertirse en clave para su evolución. Así como introducir un nuevo concepto a la industria, la camioneta no será algo que sólo conduces sino que crece contigo.

   


El rol de Jeff Bezos en Slate

 El respaldo de Jeff Bezos no solo suma capital: también visibilidad y experiencia. Bezos, fundador de Amazon y uno de los empresarios más influyentes del planeta, ha demostrado tener olfato para detectar oportunidades transformadoras. Su historial lo avala: desde revolucionar el comercio con Amazon, hasta sus incursiones en el espacio con Blue Origin, pasando por su inversión en The Washington Post y proyectos de inteligencia artificial. Slate Auto podría ser otro de esos movimientos con potencial de redefinir una industria entera.

Vale la pena destacar que no es la primera incursión del multimillonario en el mercado de vehículos eléctricos, puesto que años atrás invirtió en la compañía de pick ups electrificas Rivian a través de Amazon, sin involucrarse tanto a diferencia de ahora.


   Con la promesa de un vehículo eléctrico por menos de $30,000 dólares, Slate Auto podría marcar un antes y un después en la masificación de la movilidad eléctrica, lo que podría ayudar a revitalizar y reanimar al mercado, que por los altos precios se ha venido enfriando en los últimos años. Por lo que puede ser un hito la aparición de esta pick up, daría un al tablero, donde ya no se trataría solo de innovación, sino de acceso. De llevar la transición energética a las masas. Si logran cumplir con los plazos y mantener la calidad prometida, podrían abrir una nueva era donde los EVs no sean un lujo, sino una opción real para todos.

Mientras el mundo observa, Slate trabaja en silencio, sin grandes anuncios ni promesas vacías. Pero si algo ha demostrado la historia de la tecnología es que las revoluciones suelen comenzar así: con una idea clara, un problema por resolver y la voluntad de cambiar las cosas desde la base.

Para seguir sus avances, puedes visitar su página oficial: https://slateauto.com

 

De las llantas a las estrellas: la sorprendente historia de la Guía Michelin y su impacto en la gastronomía mundial

    Todos los años, los amantes de la gastronomía aguardan con ansias la publicación de la Guía Michelin. Para muchos chefs y restaurantes, conseguir una estrella Michelin no solo es el sueño de toda una vida, sino también el pasaporte al reconocimiento global. Pero lo que pocos saben es que esta prestigiosa guía nació con un propósito muy distinto al que tiene hoy. ¿Te imaginas que el símbolo del refinamiento culinario comenzó como una estrategia de marketing para vender llantas? Pues sí, querido lector, así es como empezó esta historia que terminó cambiando la forma en que comemos y viajamos.

Primera Guía Michellin



El curioso origen de la Guía Michelin

Para entender el nacimiento de la Guía Michelin, tenemos que remontarnos a Francia en el año 1900. En aquel entonces, los hermanos André y Édouard Michelin fundaron una empresa de neumáticos: “Michelin”. La nación Gala tenía sólo unos pocos miles de autos en circulación, por lo que el verdadero reto era convencer a las personas de que viajar en automóvil valía la pena… y que, por supuesto, era necesario cambiar las llantas cada cierto tiempo.

¿Cómo lograrlo? Sencillo: incentivando los viajes por carretera.

Así nació la primera edición de la Guía Michelin, una pequeña publicación gratuita que ofrecía mapas, recomendaciones de hoteles, estaciones de servicio, consejos mecánicos como por ejemplo cómo cambiar una llanta… y sí, restaurantes donde hacer una parada durante el camino. La idea era clara: mientras más viajaban los conductores, más desgaste sufrían sus neumáticos. Una jugada de marketing magistral. En su primera edición se entregaron 35.000 ejemplares, hecho que fue todo un éxito.

Con el tiempo, la guía fue ganando popularidad, y los hermanos Michelin notaron que las secciones sobre restaurantes eran las más consultadas. Por ello 1920 empezó a venderse, con un contenido más refinado y orientado a la gastronomía y tan sólo 3 años más tarde (1926), comenzaron a otorgar una estrella a los establecimientos que se destacaban por su cocina. Años más tarde, se introdujo el sistema de una, dos o tres estrellas, que conocemos hoy:

  • Una estrella: cocina de alta calidad, que vale la pena probar.
  • ⭐⭐ Dos estrellas: cocina excelente, que justifica un desvío en el viaje.
  • ⭐⭐⭐ Tres estrellas: cocina excepcional, que justifica un viaje en sí mismo.

Para garantizar la objetividad, Michelin contrató inspectores anónimos que visitaban los restaurantes sin anunciarse, evaluando desde la calidad de los ingredientes hasta la técnica del chef, la armonía de los sabores, la creatividad y la constancia. Estos inspectores en sí son todo un misterio y objeto de culto en la cultura popular, gracias a series como “Emily in Paris” hicieron que el público se interesara y virilizara en redes el rol. Hoy en día se estima que sólo hay 100 inspectores en todo el mundo.

La estrella que puede cambiarlo todo

Obtener una estrella Michelin puede transformar por completo la vida de un restaurante. Aumentan las reservas, crecen las expectativas, se dispara la fama. Pero también hay una carga emocional fuerte: mantener la estrella es igual de difícil que ganarla. Algunos chefs han confesado vivir bajo una presión extrema, mientras que otros han renunciado voluntariamente al reconocimiento por el estrés que conlleva.

Sin embargo, el impacto positivo es innegable. Ciudades y pueblos enteros han sido puestos en el mapa gracias a un restaurante con estrella, impulsando el turismo y la economía local.

La Guía Michelin hoy

Lo que comenzó como una estrategia de marketing para una empresa de neumáticos se ha convertido en el estándar global de excelencia culinaria. Actualmente, la “Guía Michelin” abarca países de todos los continentes, y cada año millones de personas esperan sus publicaciones para decidir dónde cenar en su próximo viaje.



Además, la guía ha ido evolucionando con los tiempos: en los últimos años ha incorporado distinciones como el “Bib Gourmand” (para restaurantes con excelente relación calidad-precio) y “Estrellas Verdes” para aquellos comprometidos con la sostenibilidad. Esta modernización demuestra que la “Guía Michelin” no solo celebra la alta cocina, sino también los valores que importan hoy: responsabilidad ambiental, accesibilidad y autenticidad.

Un cierre con sabor a historia

Lo fascinante de la historia de la Guía Michelin es que nos recuerda cómo una buena idea de marketing puede trascender su objetivo original y generar un impacto duradero en la cultura. Lo que empezó como una manera de vender más neumáticos terminó revolucionando el mundo de la gastronomía, impulsando la calidad, la creatividad y el turismo culinario en todo el planeta.

Así que la próxima vez que leas sobre un restaurante que ha ganado (o perdido) una estrella Michelin, recuerda que todo comenzó con dos hermanos franceses, una fábrica de llantas… y una gran visión de futuro.

Para acceder directamente a la versión en español para Argentina, visita: https://guide.michelin.com/ar/es

domingo, 6 de abril de 2025

Kime, el robot camarero que podría salvar el verano (y la hostelería mundial)

En el verano de 2024, los hosteleros y restauranteros de la Costa Brava española se enfrentaron a un serio problema: no lograron cubrir las vacantes laborales en sus negocios. ¿El resultado? Un colapso operativo y un notable deterioro en la calidad del servicio ofrecido tanto a turistas locales como internacionales.

Este escenario no es exclusivo de España. Desde la reactivación del turismo global postpandemia, cada temporada veraniega bate récords de visitantes, pero la escasez de personal sigue siendo un desafío sin resolver.

Frente a esta realidad, una empresa española llamada Macco Robotics, con sede en Málaga —una ciudad costera que vive en carne propia esta problemática— decidió pensar de forma disruptiva y convertir el problema en una oportunidad de negocio. ¿La solución? Un robot llamado Kime, diseñado específicamente para atender a los clientes como un camarero automatizado.




¿Qué hace Kime?

Kime no es solo un robot simpático. Está diseñado para:
✔ Servir hasta 10 productos distintos por quiosco.
✔ Preparar cócteles, café, jugos, infusiones y copas de vino.
✔ Abrir botellas, servir cerveza, y hasta ofrecer bollería, ensaladas o snacks.

Se instala en un espacio de solo 2 metros cuadrados, puede realizar hasta 253 servicios por hora y operar 24 horas de forma autónoma. Además, cuenta con un sistema de pago integrado que permite a los propietarios gestionar ventas y gastos en tiempo real, de forma eficiente e inteligente.

Su interfaz intuitiva facilita la programación de nuevas recetas y su diseño versátil lo hace ideal para distintos tipos de establecimientos u eventos.



¿Cómo se ordena con Kime?

El proceso es tan simple como interactuar con una máquina de café, pero con esteroides:


Ordenar desde la pantalla táctil frente al robot.

  1. Elegir entre las opciones del menú.

  2. Pagar el producto.

  3. Kime procesa la orden y prepara el pedido.

  4. ¡Entrega el producto directamente en la mano del cliente!


Kime no está solo: conoce a Cart

Macco también ha desarrollado a Cart, un robot más pequeño, económico y adaptable, ideal para espacios reducidos o presupuestos más ajustados. Aunque ofrece menos funcionalidades, Cart sigue siendo una opción excelente para automatizar servicios en locales pequeños.


Más que robots: una visión humana

La visión de Macco Robotics va más allá de la automatización. Buscan fomentar la colaboración entre humanos y robots y facilitar su integración en la vida cotidiana. Uno de sus pilares es garantizar la seguridad alimentaria, manteniendo procesos eficientes y rigurosos en cada fase de preparación.

Toda la tecnología utilizada ha sido desarrollada íntegramente por la empresa española, lo que ha implicado más tiempo para su salida al mercado, pero también les ha permitido mantener un control total y asegurar una calidad superior.

Hoy, Kime ya ha conquistado otros mercados como:
🇺🇸 Estados Unidos (operando en Nueva York y Miami)
🇸🇬 Singapur (donde abrieron una oficina comercial)
🇳🇱 Países Bajos, 🇵🇹 Portugal e 🇮🇳 India


El futuro de la hostelería está aquí

Macco tiene claro que para triunfar en un mercado tan cambiante como el gastronómico, hay que conocer profundamente al cliente: qué le gusta, qué no, y cómo ofrecerle una experiencia personalizada.

Desde 2013, la empresa trabaja en soluciones tecnológicas y robóticas enfocadas en robotizar cocinas, optimizar la entrega de la última milla y mejorar la calidad de vida de quienes trabajan en sectores de alta demanda.

Kime no solo alivia la falta de personal, también ofrece una experiencia única, tan llamativa que se ha vuelto viral en redes sociales. ¿La gente pide un cóctel? Sí. ¿Pero también quiere grabar a un robot sirviéndolo? ¡Definitivamente!


🔗 Para conocer más sobre Macco Robotics y sus innovaciones, podés visitar su sitio web oficial: https://maccorobotics.es


El “Club de Costura” de Hollywood: un refugio secreto para mujeres queer

Durante la Época de Oro de Hollywood (1910–1969), un grupo íntimo y discreto de actrices, guionistas y directoras formó lo que hoy conocem...